Способ приготовления
Картошку очистить и сварить в подсоленной воде. Пока она еще теплая, отцедить от воды и размять.
В миску натереть брынзу и лук, добавить размятый картофель, яйца и мелко нарезанную петрушку.
Всю смесь хорошо перемешать и приправить черным перцем, чабером и куркумой.
Сформовать картофельные котлетки, которые обвалять в муке.
Выложить на противень поверх бумаги для запекания и запекать при температуре 200 °С в течение 30 минут.
Картофельные котлетки с брынзой в духовке готовы.
