Способ приготовления
Горчицу, копченную паприку и раздавленные зубчики чеснока смешать с небольшим количеством соли и хорошо натереть утку со всех сторон.
Оставить мариноваться в холодном месте на 2-3 часа.
Яблоки, лук и морковь нарезать крупными ломтиками.
Выложить их в стеклянную форму для запекания, туда же выложить и утку, а также добавить кусочки яблок и тимьян.
Посолить и залить маслом и пивом.
Запекать утку, накрыв стеклянной крышкой в течение часа при температуре 180 градусов.
