Способ приготовления
Репчатый лук и морковь очистить и мелко нарезать. Протушить их в растительном масле.
Добавить промытый рис и тертый помидор. Перемешать и добавить фарш. По желанию приправить солью и специями.
Снять начинку с огня и остудить.
На виноградные листья выложить начинку и завернуть как голубцы.
Выложить голубцы в кастрюлю с толстым дном и прижать сверху подходящей тарелкой.
Налить теплую воду, пока не покроет долму, и поставить кастрюлю на слабый огонь и варить на медленном огне.
Аппетитная долма готова.
