Способ приготовления
Взять целый большой кусок свиной лопатки. Приготовить маринад из соевого соуса, измельченного чеснока и специй. Добавить оливковое масло и перемешать. Смазать этой смесью мясо.
Выложить на противень и оставить мариноваться час. Накрыть противень фольгой и поставить в духовку при 150 градусах на полтора часа.
Картофель очистить и нарезать. Приправить теми же специями, что и мясо.
Вынуть противень, снять фольгу и положить картофель, залить бульоном и вернуть в духовку. Увеличить до 180 градусов и запекать еще 40 минут до готовности.
Подавать аппетитную запеченную лопатку с гарниром по вкусу.
