Способ приготовления
Отбить свинину в форме правильного прямоугольного куска. Смазать его небольшим количеством растительного масла, щедро посыпать специями и смазать толченым чесноком.
Свернуть в плотный рулет, переложить на смазанный растительным маслом противень и залить 2 ст. пива. При желании также посыпать специями. Накрыть фольгой и выдержать 2-3 часа.
Духовку разогреть до 180 градусов и поставить мясо с фольгой, запекать примерно час. Затем снять фольгу и запекать до готовности и аппетитной румяной корочки.
