Способ приготовления
Залить почищенную рыбу 5 стаканами воды.
Варить 20 минут вместе с мелко нарезанным луком и петрушкой.
Добавьте масло, перец и соль. Вынуть рыбу и процедить полученный бульон.
Верните бульон в огонь и добавьте рис. Когда рис сварится, снимите его с огня.
Вареную рыбу нарезать и залить бульоном. Блюдо сбрызнуть черным перцем и лимонным соком.
При желании можно подавать рыбу отдельно от бульона, сбрызнув измельченной петрушкой и лимонным соком.
