Способ приготовления
Отварить пасту согласно инструкции. Растопить масло на среднем огне. Добавить грибы и готовить, периодически помешивая, пока не станут мягкими и большая часть воды не испарится.
Добавить муку и перемешать, готовить до золотистого цвета.
Медленно влить молоко, затем сливки и телячий бульон. Продолжать помешивание, пока соус не загустеет.
Снять с огня и добавить пармезан и ветчину. Перемешать и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Подавать теплую пасту, залив соусом.
