Способ приготовления
Поставить кастрюлю с водой и ложкой морской соли на плиту, довести до кипения. Всыпать каппеллетти и варить, как указано на упаковке, затем слить воду.
Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло с нарезанными очищенными дольками чеснока. Добавить песто и немного воды от варки, перемешать, чтобы получился соус.
Нарезать моцареллу небольшими кусочками, добавить в соус и перемешать на среднем огне, чтобы она растопилась. Влить отваренную пасту каппеллетти, помешивать минуту и готово, снять с огня.
Получаются замечательные капеллетти с ветчиной и соусом песто.
