Способ приготовления
Приготовить соус песто: целые листья базилика, кедровые орешки и дольки чеснока выложить в подходящую емкость, залить оливковым маслом и растереть. Добавить лимонный сок, тертый пармезан, приправить солью по вкусу. Перемешать.
В глубокую посуду с кипящей подсоленной водой добавить столовую ложку масла и фарфаллини. Варить до желаемой степени готовности (следовать инструкции производителя).
Переложить на дуршлаг, промыть холодной водой и отцедить.
Пасту распределить по порционным тарелкам. Готовый соус песто вылить на фарфаллини, украсить листьями свежего базилика.
Приятного аппетита!
