Способ приготовления
Собранную алычу тщательно промыть и выложить в очень большую кастрюлю, залить до краев водой и поставить на плиту.
Как только вода закипит, постоянно помешивать, чтобы не кипела сильно. Если постоянно помешивать, внутрь попадает воздух, и вода не выкипает.
Сок из алычи готов примерно через час варки на медленном огне.
Когда сокт готов, оставить его на час, затем процедить через дуршлаг и вернуть в кастрюлю, добавить сахар и перемешать до полного его растворения.
Разлить сок из алычи по бутылкам, их можно хранить в холодильнике два дня.
Из этого количества продуктов получится 3, 5 - 4 литра сока.
