Способ приготовления
В подходящую емкость выложить мясной фарш. Добавить сладкий перец, репчатый лук (мелко нарезанный), пропущенный через пресс чеснок и специи.
Добавить пиво и тщательно вымесить фарш.
Вместо пива можно добавить газированную воду.
Дать впитаться ароматам и сформовать котлеты, сильно отбивая их об ладони, так как при жарке котлета уменьшится в размере.
Запекать на гриле до готовности.
Котлеты из дичи на гриле получаются очень вкусными.
