Способ приготовления
Разогреть духовку до 220 градусов. Посолить стейки с обеих сторон солью.
Смешать кумин, черный перец и горчицу. Смазать стейки с обеих сторон смесью.
Разогреть оливковое масло в сковороде до максимально температуры. Выложить стейки и готовить в течение 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Вынуть стейки щипцами (не протыкать острыми предметами, например вилкой) и выложить на противень или на сковороду, если это возможно, и поставить в разогретую духовку.
Запекать стейки в течение 12 минут. Вынуть стейки из духовки и оставить их в емкости, накрыть пищевой фольгой и оставить отдохнуть в течение 10 минут.
Подать с гарниром по вкусу.
Быстрые стейки с горчицей готовы.
