Способ приготовления
Просеять муку в большую миску и сделать лунку, в которую насыпать разрыхлитель, сахар, оливковое масло и пиво. Перемешивать, пока не получится густая каша, из которой замесить плотное тесто.
С помощью скалки, присыпанной мукой, раскатать корж толщиной не более 5 мм. Взять нож и нарезать его на квадраты стороной примерно 5 см.
В середину каждого кусочка положить немного рахат-лукума и свернуть рулетом. Выложить все рулеты на бумаге для выпечки на противне. Выпекать в умеренной духовке 10-12 минут.
Затем подождать, пока печенье остынет, и сразу же съесть или посыпать сахарной пудрой, пока оно еще очень горячее.
