Способ приготовления
В маленькой кастрюльк на плите довести воду и масло до кипения.
Как только они закипят, добавить разрыхлитель и соль и снять с огня.
Сразу всыпать просеянную муку и перемешать деревянной ложкой до получения горячего «влажного» теста.
Пока тесто еще теплое, разорвать его на небольшие кусочки и сформовать ладонью круги.
В середину положить кусочек рахат-лукума и четверть грецкого ореха.
Свернуть в шарик и разложить на противне, выстланном бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока печенье не подрумянится.
Когда постное рождественское печенье готово, обвалять его еще теплым в сахарной пудре, в которую до этого надо всыпать ваниль.
