Способ приготовления
Перец запечь, очистить и нарезать кусочками.
Измельчить помидоры и варить до загустения. Чеснок очистить и нарезать маленькими кусочками.
Перцы козий рог очистить от плодоножек и нарезать половинками, запарить в кипящем рассоле, пока они не станут мягкими.
Достать и добавить в томатное пюре, добавить перец, чеснок и нарезанную петрушку. Варить еще полчаса на медленном огне.
Переложить соление в банку и, как только закипит, варить 5 минут.
Македонский салат в банках готов.
