Способ приготовления
Для этого рецепта используйте бананы, у которых на коже есть темные пятна или она полностью почернела. Они должны быть белыми внутри, но мягкими и с кремовой текстурой.
Очистите бананы, разомните их вилкой. Сразу же полейте их лимонным соком и перемешайте, чтобы фруктовое пюре не окислилось и не потемнело.
В миске взбейте яйца с солью, добавьте банановое пюре и перемешайте.
Добавьте ложку за ложкой просеянную с разрыхлителем муку и перемешайте осторожно до полного впитывания.
Смесь не должна быть густой, но все же, если она окажется слишком жидкой, можно добавить еще немного муки.
Разогрейте сковороду с большим количеством масла на среднем огне и опускайте понемногу смеси для мини пончиков с помощью ложки.
Обжарить до золотистого цвета с двух сторон и вынуть готовые булочки на кухонную бумагу, чтобы впитать лишний жир.
Пока они теплые, обваляйте их в сахарном песке и подавайте.
Вы влюбитесь в эти банановые мини пончики - они такие мягкие, воздушные и ароматные.
Наслаждайтесь!
