Нежная куриная печень

Anika VoitAnika Voit
Шеф-повар
911k26
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Нежная куриная печень
Фото: Zlatina Jelyazkova
1 / 3
25/10/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
20 мин
Всего
40 мин
Порций
2
"Вы выбираете гарнир, мы даем вам рецепт нежной куриной печени"

Необходимые ингредиенты

  • куриная печень - 500 г
  • масло растительное - 50 мл
  • чили - 50 мл соус
  • жгучие перцы - 1 ч.л.. молотые сушеные (по желанию)
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - по вкусу
  • мука - для обваливания
  • зеленый салат - для гарнира
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очистить куриную печень и разделить посередине пополам.

Поместить в глубокую миску и залить кипяченой водой и 1 ст. л. уксуса. Через 5 минут промыть и хорошо отцедить.

Разогреть растительное масло на плите на средне-сильной степени. Обвалять печень в муке и обжарить.

Когда она почти готова, добавить в нее прессованные зубчики чеснока, соус чили и жгучие перцы. Посолить по вкусу.

Готовую нежную куриную печень достать из растительного масла и оставить на тарелке, выстланной кухонным полотенцем.

Так отделится ненужный жир, оставшийся от жарки.

Подать печень в панировке с гарниром из зеленого салата или другим по вкусу.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: