Способ приготовления
Хорошо перемешать сухие ингредиенты - сахар, какао-порошок и крахмал.
К ним добавить молоко и сливки. Процедить смесь в кастрюлю и постоянно помешивать на среднем огне.
Добавить мелко нарезанный шоколад и перемешивать, пока смесь не загустеет. Не должна закипать.
Выложить в противень (25 см / 10 см), застеленный бумагой для выпечки, и убрать в холодильник на 12 часов.
Посыпать какао.-порошком Горячим ножом нарезать шоколадный террин кусочками.
