Способ приготовления
Яйца взбить с помощью венчика. В кислое молоко добавить разрыхлитель и пищевую соду. Перемешать, и как только вспенится, добавить взбитые яйца.
Добавить растительное масло и растопленное сливочное масло. Смесь перемешать, затем добавить предварительно просеянную муку, а затем тертый сыр и раскрошенную брынзу.
Смесь для тутманика перемешать до однородности. Переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень.
Тутманик с брынзой выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или до золотистого цвета.
Исключительно вкусный тутманик без замеса с сыром и брынзой, подать со стаканом молока.
