Способ приготовления
В кастрюле разогреть масло и потушить нарезанный лук-порей, чеснок, морковь. Когда слегка размякнут, добавить 100 мл горячей воды, добавить перец и перемешать.
Добавить очищенный и нарезанный ломтиками картофель и стручковую фасоль и добавить достаточно горячей воды, чтобы покрыть овощи.
Дать блюду покипеть 30 минут или пока фасоль и картофель не станут мягкими, и добавить оставшиеся специи по вкусу.
Готовить еще несколько минут и, наконец, при желании, загустить рагу из стручковой фасоли, добавив муку, разбавленную небольшим количеством воды. Снять с огня и добавить нарезанный свежий укроп.
