Способ приготовления
Очищенную морковь нарезать более крупными кусочками и поставить вариться до размягчения в достаточном количестве воды.
Затем слить воду. Пока морковь теплая, добавить кусочки сливочного масла, соль, сахар и немного лимонного сока, который можно заменить уксусом.
Перемешать и измельчить блендером, добавляя молоко, пока пюре не достигнет желаемой густоты.
По желанию морковное пюре можно приправить измельченными петрушкой или укропом.
