Способ приготовления
Мясной фарш смешать со специями, панировочными сухарями и мелко нарезанной свежей петрушкой. Разделить на четыре равные части, из которых сформовать котлеты, а в центре с помощью пальцев или ложки сделать гнезда.
Выложить в смазанную маслом форму для запекания и в каждое гнездо вбить по одному яйцу. Запекать блюдо в разогретой духовке до зарумянивания фарша и готовности яйца.
По желанию на каждое гнездо можно натереть немного сыра, снова поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.
Подавать блюдо горячим с гарниром по вкусу (жареный картофель и салат).
