Способ приготовления
Чеснок нарезать дольками, перец, укроп и петрушку - мелко. Кабачки нарезать крупными кусками.
К подготовленному фаршу из свинины добавить лук, черный перец, чабер.
и соль. Хорошо перемешать. Обжарить в жире, разминая и раскрошить вилкой.
Добавить кабачки, чеснок, паприку, укроп, петрушку, соль и немного воды. Переложить все в подходящую форму для запекания.
Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Залить взбитыми яйцами и кислым молоком и запекать мусаку еще десять минут или до золотистой корочки.
