Способ приготовления
Рыбу приправить солью, черным перцем и отложить в сторону. Приготовить панировку.
В миске разбить яйца, всыпать муку, добавить пиво, черный перец и соль. Все очень тщательно перемешать.
В сковороду налить растительное масло и начать обжаривать, обваливая каждое филе в панировочных сухарях со всех сторон. Обжарить все филе.
Для гарнира сварить картофель, предварительно очистив от кожуры и нарезав кубиками.
Капусту и морковь натереть на терке.
Оба гарнира приправить растительным маслом, уксусом и солью.
На тарелки выложить по кусочку рыбы в панировке и добавить небольшое количество каждого гарнира.
Хек в панировке с гарниром получается очень вкусным.
