Способ приготовления
«Было тихое раннее утро, город был темным и блаженно тихим в постели. В воздухе чувствовалось лето, ветер ласкал, природа дышала глубоко, тепло и спокойно».
Мы уверены, что фотографии и рецепт зажгут ваше воображение и вернут вас к творчеству великого Брэдбери.
Собранные с одуванчиков цветки очистить от зеленых стеблей.
В эмалированной кастрюле вскипятить воду и положить в нее растение. Через 5 минут снять с огня и дать постоять ночь в прохладном месте. Перелить жидкость в емкость большего размера.
Отвар поставить на плиту и после того, как жидкость закипит, всыпать сахар.
Изюм измельчить в блендере. Добавить его вместе с кожурой цитрусовых, очищенной кожурой яблока и гвоздикой. Варить 25 минут. Дать остыть и процедить.
Активировать дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Добавить в жидкость, убедившись, что их температура одинакова.
Отжать и добавить фруктовый сок. Перемешать и разлить по чистым и сухим бутылкам (помыв их, поставить в духовку). Сверху закрыть марлей, прикрепив резинкой. Оставить их в тени для брожения на 3 дня.
Когда домашнее вино готово, держять бутылки плотно закрытыми.
Со временем цвет станет прозрачным.
Хорошо хранить вино из одуванчиков в большой стеклянной емкости.
