Способ приготовления
С помощью блендера сначала смолоть овсяные хлопья до состояния порошка. Затем добавить бананы, очищенные и нарезанные крупными кружками.
Получить консистенцию банановой каши.
В эту кашу добавить кокосовое молоко, затем кокосовое масло и, в конце, муку с разрыхлителем (если смесь очень густая, можно добавить еще немного молока или воды).
Подготовить форму для маффинов и разложить в ней бумажные корзинки.
Аккуратно с помощью небольшого половника выложить смесь в каждую формочку до половины.
Выпекать веганские маффины на средней решетке в духовке при 180 градусах до готовности. Проверить готовность банановых маффинов деревянной палочкой – она должна выйти сухой.
Подавать веганские маффины с бананом и овсяными хлопьями с медом, кленовым сиропом, свежими фруктами, шоколадом или веганским мороженым.
Наслаждайтесь!
