Способ приготовления
Макароны сварить в подсоленной воде, чтобы не слиплись. Мясной фарш потушить.
В это время отделить желтки от белков. Взбить до устойчивых пиков.
Сваренные макароны смешать со шпинатом, мясным фаршем, 2 желтками и 2 белками. Все выложить на противеньи сверху выложить кусочки сливочного масла.
Когда все готово, блюдо залить оставшимися желтками, белками и молоком. Снова запечь в течение короткого времени.
