Способ приготовления
На одной стороне дорады острым ножом сделать не очень глубокие прорези. Приправить солью, черным молотым перцем.
В брюшко каждой рыбы выложить по два зубчика чеснока, иголки розмарина и щепотку майорана. Можно использовать сухие специи!
В прорези рыбы вложить крупно молотую горчицу.
Противень застелить пергаментной бумагой. Переложить на него рыбу.
Вокруг разложить веточки с помидорами черри.
Все полить белым вином и 1/3 стакана оливкового масла.
Запекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов 15 минут.
Подавать дораду с горчицей, политой соусом, выделенным при запекании, и украсить по вкусу.
Наслаждайтесь этой запеченной дорадой!
