Способ приготовления
Яйца с сахаром взбить миксером до пышного белого крема.
Добавить молоко, растительное масло, цедру лимона, ваниль и муку, смешанную с разрыхлителем, при этом постоянно помешивать.
Хурму очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в смесь и хорошо перемешать.
Наполнить бумажные корзиночки для маффинов до 3/4 высоты смесью . Эти замечательные мини-кексы с хурмой выпекать при температуре 70-180 градусах до готовности.
