Способ приготовления
В широкую и неглубокую кастрюлю налить стакан оливкового масла. Разогреть и положить стейки из баранины.
Обжаривать по 4-5 минут с каждой стороны.
Добавить нарезанный репчатый лук и продолжать жарить на медленном огне еще 5 минут.
Добавить бланшированный шпинат и грибы. Налить стакан теплой воды. Перемешивать блюдо 5-6 минут, затем всыпать промытый рис.
Ягнятину с рисом приправить щепоткой черного перца и 1 ст. л. черного перца горошком, по щепотке мяты и петрушки.
Долить теплой воды чуть выше уровня продуктов.
Накрыть кастрюлю крышкой и готовить ягнятину со шпинатом, рисом и грибами до готовности риса.
