Способ приготовления
Нарезать кусочками свеклу, сладкий перец и чеснок. Поместить в чашу блендера или кухонного комбайна вместе с зернами нута, отцеженными от жидкости из консервы или отвара, если их варили.
Добавить оливковое масло, лимонный сок, кунжутную пасту или семена кунжута. В завершение приправить солью, кумином и карри.
Поставить устройство на среднюю скорость и постепенно увеличить до максимальной, пока не получится однородная паста.
Распределить закуску по мисочкам и подать с тостами из цельнозернового хлеба.
Приятного аппетита!
Веганская закуска из свеклы и нута – отличная!
