Способ приготовления
Пищевую соду добавить в кислое молоко и взбить до образования пены. Вылить в миску и разбить яйцо.
Добавить соль и замесить мягкое тесто.
Поставить в теплое место на 20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
Затем раскатать в пласт толщиной 1 мм. Нарезать полосками шириной 8 см.
Накрошить брынзу и свернуть рулетом. Склеивая, прижать края и слегка скрутить классические жареные пирожки.
Разрезать длинный рулет на более короткие кусочки и обжарить их в горячем растительном масле.
Вынуть длинные жареные пирожки с брынзой на кухонную бумагу, чтобы впитался лишний жир.
