Способ приготовления
Киноа отварить в слегка подсоленной воде в пропорции 1:3. Слить оставшуюся жидкость и, там же в сите, дать остыть.
Как только это произойдет, добавить семена, орехи и приправить оливковым маслом, солью, сушеной петрушкой и соком половины лимона.
Хорошо перемешать и, при желании, добавить дополнительно орехи или семечки, которые хотелось бы чтобы преобладали в салате.
Можно выдержать некоторое время в холодильнике, чтобы стала мягче чиа и все остыло, или, если нравится, чтобы она была хрустящей и имела комнатную температуру, сразу переходить к следующему шагу.
В широкую тарелку сбоку положить свежие листья, предварительно приправленные солью и оливковым маслом. В центр положить киноа.
Подавать в качестве легкого обеда или ужина, который наполнит тело энергией и силами.
Приятного аппетита!
