Способ приготовления
Взбить яйцо в пену, добавить кислое молоко с растворенной в нем содой, а затем растопленное сливочное масло.
Смешать муку с мукой рожкового дерева и разрыхлителем и добавить в жидкую смесь, в завершение добавить также размятый банан и перемешать.
Распределить тесто для маффинов по формочкам для кексов, предварительно поместив в них бумажные корзинки, и выпекать при 180°C 40 мин.
Взбить сахарную пудру с мягким сливочным маслом и окрасить.
Как только маффины из муки рожкового дерева и банана будут готовы, остудить их и украсить.
