Способ приготовления
Для этой сочной запеченной форели в маринаде разогреть духовку до 250°C.
Петрушку и чеснок очень мелко нарезать. Смешать все ингредиенты для маринада.
Вымытую и обсушенную форель приправить солью и перцем, смазать снаружи и изнутри приготовленным маринадом и оставить на 2 часа в прохладном месте.
Противень с бумагой для выпечки на дне смазать растопленным сливочным маслом, выложить рыбу, залить ее оставшимся маринадом и запекать 15-20 минут, пока она слегка не подрумянится. Время запекания рыбы зависит от ее размера.
Достать из духовки готовую запеченную форель и подать с гарниром по вкусу.
