Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Печенье и Пряники»Печенье Трещинки»Растрескавшееся апельсиновое печенье

Растрескавшееся апельсиновое печенье

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Автор
45237k117
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Растрескавшееся апельсиновое печенье
Фото: Stoyanka Rusenova
15/05/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
30 мин
Всего
45 мин
Порций
25
"Сладость с цитрусовыми нотками - наше любимое растрескавшееся печенье"

Необходимые ингредиенты

  • сливочное масло - 100 г
  • яйца - 1 шт.
  • апельсиновый сок - 30 мл
  • апельсины - 1 шт. цедра
  • сахар - 123 г
  • разрыхлитель - 8 г
  • мука - 450 г
  • пищевая сода - 1/2 ч.л.
  • сахар - кристаллический, для обваливания
  • сахарная пудра - для обваливания
* таблица мер и весов

Способ приготовления

В одну миску выложить жидкие ингредиенты, а в другую сухие. Хорошо перемешать и постепенно добавлять сухие к жидким.

Перемешать либо миксером, либо вручную ровно настолько, чтобы продукты смешались. Накрыть стретч-пленкой и оставить 2 часа в холодильнике.

Вынуть тесто, сформовать шарики размером с грецкий орех, которые обвалять сначала в кристаллическом сахаре, а потом в сахарной пудре.

На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить апельсиновое печенье на большом расстоянии друг от друга.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

Когда растрескавшееся печенье будет готово, вынутьих из духовки, дать им полностью остыть, а затем переложить в пластмассовую или металлическую коробку для печенья.

Растрескавшееся апельсиновое печенье таким образом долго можно сохранить.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: