Способ приготовления
Апельсины тщательно вымыть. На мелкой терке натереть цедру. Очистить остатки кожуры, удалить белую часть. Апельсины нарезать на мелкие кусочки, в процессе удаляя все косточки.
В глубокую кастрюлю выложить фрукты, тертую цедру, засыпать их сахаром, добавить лимонный сок и все вскипятить.
Убавить огонь и варить около 20 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Если варенье получается слишком редкое, его можно еще немного отварить.
