Способ приготовления
В миске отделить желтки от белков. В яичные белки добавить эритрит и взбить до устойчивых пиков миксером.
В миску с желтками добавить растопленное кокосовое масло, кипяток и какао.
Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Наконец, в смесь добавить взбитые яичные белки и кусочки горького шоколада.
Все хорошо перемешать деревянной ложкой. Вылить в форму для кекса, предварительно застеленную пекарской бумагой.
Сверху посыпьте тесто миндальным лепестками.
Кекс выпекать при 170-180 градусах примерно 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой.
Кето-миндальный кекс готов.
