Способ приготовления
Нарежьте помидоры кусочками среднего размера и поставьте на огонь, не доливая воду.
Добавьте щепотку соли, ложечку сахара и хорошо связанный пучок укропа.
Варите помидоры до мягкости, снимите с огня, выньте укроп и измельчите помидоры.
Можно перетереть помидоры через сито.
Верните соус на плиту и варите до загустения при помешивании.
Когда соус загустеет, снимите с огня и добавьте масло и молотый черный перец.
Перемешайте хорошо соус, попробуйте на вкус и добавьте еще соли по вкусу.
Подайте соус к запеченному мясу, рыбе, макароны и другие.
