Способ приготовления
Кабачки нарезать ломтиками толщиной 0, 5 см.
Обмакнуть во взбитом яйце, затем в муке и обжарить до золотистого цвета. Дать остыть.
Смазать кабачки майонезом и свернуть рулетом.
Оставшийся майонез взбить с небольшим количеством кислого молока, пока он не приобретет более жидкую консистенцию, приправить укропом, солью и перцем и полить кабачки сверху.
Рулетики из кабачков в панировке готовы.
