Способ приготовления
Кабачок вымыть, очистить от плодоножки и с другой стороны, и нарезать 6 полосками. В миске сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью по вкусу и черным перцем. Оставить на 20 минут впитать специи.
Разогреть сковороду гриль, смазанную растительным маслом, запекать кабачки с двух сторон.
В миске смешать творог, нарезанный укроп, петрушку, маленькие кубики зеленого перца для хрупкости, зубчики чеснока и майонез. Хорошо перемешать.
На каждую полоску кабачков на гриле выложить с одного края часть начинки и свернуть в рулет.
Прикрепить шампуром сверху ломтика помидора и выложить на тарелку.
Подать рулетики с листом петрушки и оливками.
Рулетики из кабачков на гриле с творогом готовы.
