Способ приготовления
Накрошить печенье в муку. В рецепте использовано печенье с корицей, но подойдет любое. Смешать яйца с сахаром.
Слегка подогреть молоко и добавить его к яйцам вместе с ванилью. Добавить печенье в смесь и перемешать. Вылить в смазанную маслом небольшую форму для выпечки.
Выпекать на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Подождать, пока карамельный пудинг остынет, перевернуть на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Экономный карамельный пудинг с печеньем готов.
