Способ приготовления
Тесто заранее разморозить, но пусть оно будет еще очень холодным, слегка его раскатать скалкой и нарезать равными прямоугольниками.
Выложить варенье из слив на половину прямоугольников. Домашнее варенье из цельных фруктов предпочтительнее.
Отделить желток от белка одного яйца. Смазать края прямоугольников с начинкой яичным белком.
Накрыть другим прямоугольником слоеного теста и слегка прижать края, чтобы склеить два листа. Сверху сделать надрезы елочкой.
Смазать взбитым желтком и посыпать сахарной пудрой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока тесто не поднимется, а корочка не карамелизуется.
