Способ приготовления
Просеять белую муку. Добавить муку из полбы /три зерна/ и цельнозерновую муку.
Сделать лунку и добавить соль, сахар, масло и дрожжи.
Налить немного теплой воды и перемешать. Добавлять воду постепенно, замешивая до получения мягкого теста.
Оставить в теплом месте, укутав, пока поднимается.
В подходящем противне с антипригарным дном расстелить тесто и сформовать хлеб.
Выпекать при 180 градусах до готовности, проверяя готовность деревянным шампуром.
Набрызгать готовый хлеб водой и накрыть полотенцем, чтобы стал мягким.
Постный хлеб из полбы готов.
