Способ приготовления
Отмерить 100 мл молока. Подогреть молоко и добавить дрожжи, 1 ст.л. муки и 1/3 ч.л. сахара.
Просеять муку и сделать углубление. Вбить 1 яйцо туда. Отмерить 50 мл растительного масла. Добавить в лунку растительное масло, соль и молоко с дрожжами. Замесить тесто в миске, в которую выложить все продукты.
Домесить на присыпанном мукой рабочем столе. Накрыть замешанное тесто полотенцем, оставить подходить в течение 50 минут.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто в круг диаметром около 27 см. Острым ножом разрезать круг на 8 треугольников.
Нарезать брынзу полосками. Использовать твердую брынзу, чтобы она оставалась целой в булочках. Ветчину нарезать полосками.
В широкую часть треугольников выложить рядом друг с другом ветчину и сыр. Подвернуть края внутрь и свернуть в виде булочек. Получается 8 больших булочек с начинкой.
Желток взбить в миске вместе с 1 ст.л. растительного масла. Смазать смесью поверхность булочек и посыпать белым кунжутом.
Разогреть духовку до 190 градусов. Положить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать их до готовности. При выпечеке они увеличиваются в размере.
После выпечки завернуть их в полотенце, чтобы они пропарились.
