Способ приготовления
Взбить яйца, молоко, сливочный сыр, масло и соду в миске. Также можете взбить их кухонным комбайном или миксером, чтобы было легче.
Просеять муку и добавить ее к полученной смеси. В конце надо добавить специи и хорошо перемешать. Вы также можете добавить горсть грецких орехов без скорлупы, нарезанных на очень мелкие кусочки.
Поместить по одной бумажной корзинке в каждое гнездо формы для маффинов.
Налить смесь в каждую корзинку, не заполняя доверху, но пока она не достигнет примерно трех четверти ее объема. Это делается для того, чтобы маффин не выходил из формы при выпечке, и чтобы он хорошо пропекся.
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке примерно 20-25 минут, при этом время от времени проверяя соленые маффины.
Если у вас большие формочки для маффинов, у вас получатся гигантские маффины :)
Соленые гигантские маффины со сливочным сыром готовы.
