Способ приготовления
Пассеровать репчатый лук и морковь. Добавить мясной фарш, грибы, рис и оливки.
Посолить и посыпать черным перцем и паприкой, чабером и другими специями по выбору. Расстелить часть виноградных листьев на смазанный маслом противень.
Сверху выложить половину начинки. Снова накрыть листами и выложить остальную начинку.
Выложить и остальные листья, хорошо заворачивая со всех сторон. Добавить воду, накрыть сверху тарелкой и готовить блюдо при 200 градусах 30 минут.
Дать слегка остыть, перевернуть в подходящую тарелку. Подать вкусную долму с кислым молоком и поджаренной в сливочном масле паприкой (по желанию).
Вкусная ленивая долма готова.
