Способ приготовления
Сварите яйца вкрутую.
Рис промойте и варите в подсоленной воде. Слейте воду и добавьте измельченные зубчики чеснока, оливковое масло, большую часть тертого твердого сыра и мелко нарезанную петрушку.
Перемешайте и выложите на смазанную маслом форму для запекания.
Очистите яйца от скорлупы и разрежьте пополам.
Выложите их в рис, слегка прижав. Посьпьте яйца оставшимся тертым сыром.
Поставьте неаполитанское блюдо в духовку и запекайте около пятнадцати минут.
Яйца по-неаполитански подайте с бокалом выдержанного белого вина.
