Способ приготовления
Сварить вкрутую 4 яйца. Оставить охладиться и почистить их от скорлупы.
В глубокой миске смешать мелко нарезанные анчоусы, измельченную в блендере ветчину. Перемешать и добавить замоченный и хорошо отцеженный хлеб, сырое яйцо и специи по вкусу.
Обвалять каждое яйцо в этой смеси и жарить до готовности в разогретом растительном масле.
Подать их можно разрезанными на две половинки поверх запеченного хлеба или с салатом из латука в качестве гарнира.
