Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 °C, смазать растительным маслом и присыпать мукой форму для выпечки кекса.
Взбить яйца с сахаром в миске, пока они не станут пышными и густыми. Добавить мелко натертую цедру цитрусовых и ваниль.
Далее - кислое молоко, растительное масло и, в конце, мука. Ее просеять прямо в смесь вместе с разрыхлителем, осторожно перемешивать деревянной ложкой до полного впитывания.
Выложить смесь для кекса в подготовленную форму и поставить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать обыкновенный кекс около 30 минут или пока зубочистка не будет сухой.
Готовый кекс оставить на 10 минут в форме, затем аккуратно вынуть и оставить остывать на решетке.
Посыпать сахарной пудрой (по желанию) и подавать обыкновенный кекс на кислом молоке.
